Bột lá khúc nguyên chất 50g

40.000 

– Thành phần: Lá khúc nguyên chất

– Trọng lượng: 50g

– Xuất xứ: Việt Nam

– Dùng để tạo màu và hương thơm đặc trưng cho các món bánh khúc (xôi khúc)

Chia sẻ

Mô tả

  • Các bước làm món bánh khúc hấp dẫn, bắt mắt
    Bước 1: Rửa sạch gạo nếp và đậu xanh, ngâm ngập nước khoảng 3-4 tiếng để cho gạo và đậu xanh mềm ra trước khi đem đi nấu (chế biến).
  • Bước 2: Hòa bột lá khúc cùng với nước lọc dạng sệt sệt sau đó lọc qua rây lấy nước cốt và trộn với bột bánh hoặc xôi
  • Bước 3: Nhào bột cùng với nước lá khúc, nêm thêm 1 chút muối, dầu ăn, nhào đều tay đến khi bột vừa dẻo, tránh để bột bị khô hoặc nhão.
  • Bước 4: Nấu chín đậu xanh, dùng chày nghiền nhuyễn đậu khi còn nóng.
  • Bước 5: Cắt nhỏ thịt heo, ướp sơ với nước mắm, hành, tiêu khoảng 30p rồi xào thịt cho đến khi săn lại.
  • Bước 6: Cho đậu xanh đã nghiền nhuyễn vào trộn đều với thịt heo.
  • Bước 7: Nặn phần bột và nhân thành những viên tròn nhỏ, đều nhau.
  • Bước 8: Cho viên bột vào lòng bàn tay, ấn dẹt rồi cho nhân vào vo viên.
  • Bước 9: Gạo nếp đã rửa sạch, để ráo rồi phủ thật kín viên bánh.
  • Bước 10: Xếp bánh vào nồi, hấp bánh cho đến khi thấy gạo nếp đã chín mềm là được.

 

Xôi nếp

Xôi khúc

Bánh ít lá khúc