Ebook hướng dẫn làm kẹo- Hơn 130 công thức!
The Sweet Book of Candy Making: From the Simple to the Spectacular-How to Make Caramels, Fudge, Hard Candy, Fondant, Toffee, and More!
— Kỹ thuật căn bản: Tất cả những trang bị gồm khuôn, kỹ thuật, nguyên liệu, từng bước từng bước hướng dẫn bạn cách cuộn, nặn kẹo, v..v..
— Hơn 50 công thức kẹo ngọt, fondant, caramels, toffee, fudge, truffles, chocolates, marshmallows, kẹo trái cây và kẹo hạt cứng các loại
— Các trường hợp thường gặp và cách khắc phục sự cố của từng loại kẹo
— Kỹ thuật trang trí và cân bằng để tạo ra các loại kẹo phù hợp nhất với nhu cầu của bạn
— Ngoài ra còn có các loại kẹo cách điệu mới như: Pistachio Marzipan Squares, Passion Fruit Marshmallows, Mango-Macadamia Nut Caramels, Lemon Meringue Lollipops, và hơn nữa
* Paperbook: https://www.amazon.com/Sweet-Book-Candy-Making-Spectacular-How/dp/159253810X
The Complete Photo Guide to Candy Making: All You Need to Know to Make All Types of Candy – The Essential Reference for Beginners to Skilled Candy … Caramels, Truffles Mints, Marshmallows & More
Cuốn sách giới thiệu cho bạn các kỹ thuật làm kẹo, khuôn sử dụng và hướng dẫn từng bước một với 650 hình đẹp mắt dễ hiểu. Hơn 80 công thức kẹo từ Chocolates, Brittles, Fudges, Caramels, Marshmallow, và nhiều hơn nữa.
* Paperbook: https://www.amazon.com/Complete-Photo-Guide-Candy-Making/dp/1589237919
