Công thức Góc bếp Thạch chè/ Giải khát

Cách làm sốt chocolate giống hệt nhà hàng ^^

Bạn đã ăn thử sốt chocolate chưa? Vị béo, đắng của sốt ăn kèm với kem rất ngon và hấp dẫn đấy!   Nguyên liệu (cho 2 phần ăn) Bột cacao 5 gr Chocolate đen 360 gr Bột cà phê 5 gr Sữa tươi 250 ml Kem Vani 90 gr Kem whipping 100 gr Thực hiện 1 Đầu tiên, cắt nhỏ chocolate đen. Sau đó, cho chocolate, bột cà phê, bột cacao vào chén. 2 Đun nóng kem whipping và sữa tươi, chú ý canh chừng khi đun để kem…

Xem thêm
Bánh Công thức Góc bếp

Cách làm bánh Mochi đang khiến teen Việt ‘điên đảo’

Mochi là loại bánh truyền thống của Nhật Bản làm từ bột nếp với nhân đậu đỏ, được dùng trong dịp năm mới với ý nghĩa mang lại sự may mắn và thịnh vượng. Đến nay bánh Mochi cũng được bán và ăn cả năm rồi đấy teen. Điển hình là món bánh này đã đến Việt Nam mình được một thời gian và hiện bày bán rất nhiều ở các cửa hàng bánh trong trung tâm thương mại. Vì “dung nhan” của chiếc bánh quá đỗi dễ thương và…

Xem thêm
Góc bếp Tài liệu -Ebooks

Phân biệt baking soda (muối nở) và baking powder (bột nở).

Baking soda và baking powder là hai hóa chất được phép dùng làm phụ gia thực phẩm nhưng nhiều người chưa hiểu rõ bản chất của hai loại bột này cũng như có những thắc mắc về tác hại của chúng chưa được giải thích rõ, VnReview sẽ giúp bạn có những thông tin đầy đủ nhất.   Baking soda Baking soda là tên gọi hay dùng trong ngành thực phẩm của hợp chất sodium bicarbonate (tiếng Việt gọi là natri bicacbonat, natri hidrocacbonat), có thành phần hóa học là…

Xem thêm
Bánh Công thức Góc bếp

Làm bánh ốc quế chocolate cực ngon!

Bánh có lớp vỏ ngoài giòn thơm, bên trong vừa xốp vừa dai dai và phần nhân thì béo ngậy hương vị chocolate quyến rũ vô cùng!   Nguyên liệu làm được 6 cái bánh: Phần vỏ bánh: – 150g bột bánh mì – 15g đường – 2g muối – 7g sữa bột – 15g men khô (dry yeast) – 85 ml nước ấm – 15ml trứng đã đánh – 15g bơ  Nguyên liệu cho phần kem chocolate: – 2 lòng đỏ trứng gà – 37g đường – 1 muỗng…

Xem thêm
Góc bếp Tài liệu -Ebooks

Đường nâu: Thần dược làm đẹp trời ban cho phụ nữ

Đường nâu: Thần dược làm đẹp trời ban cho phụ nữ Chắc các bạn ngạc nhiên khi nghe đường nâu là thần dược làm đẹp trời ban cho phụ nữ? Đường nâu có tác dụng gì mà gọi là thần dược làm đẹp? Bạn sẽ biết ngay thôi. Đường nâu là gì? Đường nâu là một sản phẩm đường sucrose với một màu nâu đặc biệt do sự hiện diện của mật rỉ đường còn lại trong đường kết tinh. Có 2 loại đường nâu: + Đường nâu tự nhiên:…

Xem thêm
Góc bếp Thạch chè/ Giải khát

Giải nhiệt ngày hè với công thức Chè khúc bạch đơn giản!

Thành phần: 600ml sữa tươi (3 bịch 200ml) 1 lon sữa đặc loại 380g 1 hộp whipping 250ml 30g gelatin (bột hoặc lá đều được), nếu bạn muốn khúc bạch dai hơn thì tang lượng lên nhé. Cacao, trà xanh (tùy chọn) ** Theo công thức sữa đặc đã đủ ngọt, nhưng tùy khẩu vị gia đình bạn có thể thêm đường hoặc dùng sữa tươi không đường cho bớt ngọt. Các bước thực hiện: Bước 1: ngâm gelatin trong nước để mềm và khi nấu sẽ mau tan hơn.…

Xem thêm