Góc bếp Thạch chè/ Giải khát

Cách làm thạch rau câu hoa anh đào trong vắt, cực ngon

Ngày hè, món thạch rau câu được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Thạch là món tráng miệng mát lành và có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu, hương vị khác nhau. Nếu hàng ngày bạn đã quá quen với món thạch dừa, thạch đen hay thạch hoa quả, thì hôm nay hãy cùng chúng tôi đến với đất nước Nhật Bản với món thạch rau câu hoa anh đào. Một chút man mát của rau câu, một chút ngọt ngào đậm đà của hoa anh đào đủ làm…

Xem thêm
Góc bếp Ngoài lề

Những món ăn độc đáo từ Hoa anh đào

  Nhật Bản được biết đến là xứ sở của hoa anh đào. Mùa xuân sang, khoảng thời gian cuối tháng 3 đầu tháng 4 chính là thời điểm mà hoa anh đào khắp mọi nơi thi nhau nở rộ. Với bàn tay tài tình của người Nhật, những bông hoa anh đào tươi đẹp kia không chỉ để ngắm nhìn mà còn xuất hiện một cách độc đáo trong các món ăn ẩm thực Nhật Bản.Dưới đây là 6 món ăn thú vị với hoa anh đào.   Sakura…

Xem thêm
Công thức Góc bếp Thạch chè/ Giải khát

Hướng dẫn làm xôi hoa đậu

Bí quyết để có món xôi hoa ngon và đẹp là phải chọn gạo nếp cái hoa vàng, ngâm đủ thời gian (ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm với nước ấm) thì khi đồ lên hạt gạo sẽ căng mọng và xôi dẻo, không bị bết. Còn phần hoa, nếu làm bằng đỗ xanh thì đỗ sẽ được sên với đường như nhân bánh trung thu, đạt độ dẻo vừa phải mới bắt được hoa.   Nguyên liệu: – Phần xôi: Gạo (chọn gạo nếp cái hoa vàng), nước cốt…

Xem thêm
Công thức Góc bếp Thạch chè/ Giải khát

Cách làm tàu hũ/ tào phớ bằng đường nho

  Làm tàu hũ không hề khó và đặc biệt là tàu hũ từ đường nho rất ngon. Tuy nhiên để việc dùng đường nho đúng cách và ngon nhất thì phải nắm rõ các lưu ý đã nêu trên. Món ăn nào cũng vậy, chỉ cần làm đúng cách và làm từ cái tâm cho những người yêu thương thì chắc chắn bạn sẽ thành công. Tàu hũ là 1 món ăn dân dã, đơn giản mà lại rất bổ và mát. Hãy làm để chiêu đãi gia đình…

Xem thêm
Công thức Góc bếp Kỹ thuật - Mẹo vặt

Công thức kem bơ Hàn Quốc

Kem bơ Hàn Quốc được biết đến với sự khác biệt so với kem bơ truyền thống là có màu khá bóng, hơi trong suốt như kiểu pha lê nên rất thanh nhã, hấp dẫn, tạo ra một làm sóng kem bơ trong khiến ai cũng tò mò, mê mẩn. Vậy bí quyết kem bơ trong hay gọi là kem bơ Hàn Quốc là gì? Chính là bơ được sử dụng phải có màu sáng, ở Việt Nam thì các bạn dễ dàng tìm mua bơ lạt Arla nhé. (Giá 250gr/43k tại Góc Bếp…

Xem thêm
Góc bếp Kỹ thuật - Mẹo vặt

Hướng dẫn đánh bông kem tươi – whipped cream

Nguyên liệu: – Whipping cream – Đường xay – Vanilla extract (nếu thích, cho vào sau khi đã đánh bông kem)   ******LƯU Ý******* – Nếu lỡ đánh quá tay và kem bị khô hoặc bị rỗ thì cho 1 chút whipping cream lỏng vào, đánh ở tốc độ chậm cho đều, hỗn hợp sẽ mịn trở lại. – Kem đánh xong các bạn để vào tủ lạnh cho săn lại rồi mới sử dụng, nếu sử dụng liền thì kem có thể bị chảy do ở nhiệt độ phòng…

Xem thêm