Góc bếp Tài liệu -Ebooks

Ebook hướng dẫn làm kẹo- Hơn 130 công thức!

The Sweet Book of Candy Making: From the Simple to the Spectacular-How to Make Caramels, Fudge, Hard Candy, Fondant, Toffee, and More! và The Complete Photo Guide to Candy Making: All You Need to Know to Make All Types of Candy – The Essential Reference for Beginners to Skilled Candy … Caramels, Truffles Mints, Marshmallows & More là 2 cuốn sách được ưa chuộng hướng dẫn làm các loại kẹo với hơn 130 công thức và hàng trăm hình minh họa đẹp mắt.

Xem thêm
Góc bếp Tài liệu -Ebooks

Phân biệt baking soda (muối nở) và baking powder (bột nở).

Baking soda và baking powder là hai hóa chất được phép dùng làm phụ gia thực phẩm nhưng nhiều người chưa hiểu rõ bản chất của hai loại bột này cũng như có những thắc mắc về tác hại của chúng chưa được giải thích rõ, VnReview sẽ giúp bạn có những thông tin đầy đủ nhất.   Baking soda Baking soda là tên gọi hay dùng trong ngành thực phẩm của hợp chất sodium bicarbonate (tiếng Việt gọi là natri bicacbonat, natri hidrocacbonat), có thành phần hóa học là…

Xem thêm
Góc bếp Tài liệu -Ebooks

Đường nâu: Thần dược làm đẹp trời ban cho phụ nữ

Đường nâu: Thần dược làm đẹp trời ban cho phụ nữ Chắc các bạn ngạc nhiên khi nghe đường nâu là thần dược làm đẹp trời ban cho phụ nữ? Đường nâu có tác dụng gì mà gọi là thần dược làm đẹp? Bạn sẽ biết ngay thôi. Đường nâu là gì? Đường nâu là một sản phẩm đường sucrose với một màu nâu đặc biệt do sự hiện diện của mật rỉ đường còn lại trong đường kết tinh. Có 2 loại đường nâu: + Đường nâu tự nhiên:…

Xem thêm