Góc bếp Ngoài lề

Những món ăn độc đáo từ Hoa anh đào

Chia sẻ

 

Nhật Bản được biết đến là xứ sở của hoa anh đào. Mùa xuân sang, khoảng thời gian cuối tháng 3 đầu tháng 4 chính là thời điểm mà hoa anh đào khắp mọi nơi thi nhau nở rộ. Với bàn tay tài tình của người Nhật, những bông hoa anh đào tươi đẹp kia không chỉ để ngắm nhìn mà còn xuất hiện một cách độc đáo trong các món ăn ẩm thực Nhật Bản.Dưới đây là 6 món ăn thú vị với hoa anh đào.

 

Sakura mochi: (mochi hoa anh đào)

mochi hoa anh đào

Món bánh nếp truyền thống không thể thiếu trong mỗi mùa anh đào nở. Sakura Mochi thường được làm bằng hoa anh đào muối và bán trong tháng 3 và tháng 4 đặc biệt là trong lễ hội búp bê Hina Matsuri

Mochi nước hoa anh đào

mochi trong suốt

 

Sakura tea: (trà hoa anh đào)

trà hoa anh đào

Đây là loại trà truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, thường được sử dụng trong các dịp đám cưới bởi vẻ đẹp tao nhã, hương vị thanh khiết và người ta quan niệm trà hoa anh đào sẽ đem lại may mắn. Sakura Tea thường được pha bằng hoa anh đào ướp muối để giữ được hương vị mà màu sắc của hoa. Trà có khá giống hồng như nhưng nhẹ nhàng tinh tế hơn.

 

Sakura cheesecake: (bánh cheese cake hoa anh đào)

bánh hoa anh đào

Món bánh kem phô mai độc đáo kết hợp với hoa anh đào tạo ra 2 khối màu trắng và hồng trên bánh. Hương vị tinh tế ngọt ngào của hoa cùng với vị kem mềm mại thơm ngậy của phô mai sẽ mang lại trải nghiệm khó quên cho bạn.

 

Sakura macaron: (bánh macaron hoa anh đào)

macaron hoa anh đào

Những chiếc bánh Sakura macaron xinh xắn luôn nằm trong bảng xếp hạng những chiếc bánh được yêu thích nhất tại Nhật Bản. Đây là một sự kết hợp tinh tế giữa phong cách ẩm thực truyền thống Nhật Bản với cách làm bánh phương tây.

Sakura yokan: (thạch rau câu hoa anh đào)

thạch rau câu hoa anh đào

Ngày hè được thưởng thức món thạch rau câu mát lạnh thì thật tuyệt phải không. Và điều đặc biệt ở món Sakura Yokan chính là hương vị thanh khiết của hoa anh đào cùng với nhân phổ biến nhất là nhân đậu đỏ. Mỗi miếng Sakura Yokan được các đầu bếp trang trí tỉ mỉ như một tác phẩm nghệ thuật khiến ta không nỡ ăn.

 

Sakura noodle: (mì hoa anh đào)

mì hoa anh đào

Hoa anh đào không chỉ được dùng trong các loại bánh ngọt và đồ ăn nhẹ, sakura còn được tán nhỏ thành bột ướp sợi mì để tạo mùi hương và màu hồng đặc biệt. Mì lạnh sakura rất được ưa chuộng tại Nhật Bản vào mùa hè.

 

Nguồn: amthucnhatbansenvang

cách làm thạch hoa anh đào

Khuôn thạch có bán tại Góc Bếp Xinh Xinh – Giá 70k

https://gocbepxinhxinh.com/san-pham/khuon-lam-banh-sushi-rau-cau/
Hoa anh đào muối Nhật Bản – 80k/ 50gr

Hoa anh đào muối Nhật Bản 50gr

Bài viết liên quan

Bình luận: